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【商品情報】

自家農園で自然栽培したムクナ豆をパウダーにしたものを、今治市の洋菓子店「つかさ」にてクッキーにしてもらいました。解凍後２週間が賞味期限ですが、解凍してすぐ食べると、ひんやりとした食感が味わえてとてもおいしいです。ムクナ豆は、古くから八升豆という名前で親しまれ、９種類のアミノ酸をバランスよく内包し、ドーパミンに変わる成分を多く含むという特色を持っていることで注目されています。