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とうふ工房ていずいでは、北海道産大豆を使用した国産豆乳とにがりのみを使い、安全でおいしい充填豆腐を製造、販売しています。様々な種類の豆腐の他、近年では豆乳を使ったスイーツの販売を始め、好評を得ています。出来上がった製品は、地元の市場や店舗、事業所が運営している産直ボックスで販売しており、地域の方々への認知度も年々高くなってきています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、ご利用者の特性に応じた作業が選択できるよう、地元企業からの紙製品や割り箸の内職や、農福連携の取り組みによる農作業にも参加しており、ご利用者自身がやりがいを感じられ、充実した日々を送ることができる一助となる支援を目指しています。